Jeensley Banneton Juego de 2 cestas de prueba de pan, cuenco redondo y ovalado cuenco para masas madre con forro, ratán indonesio hecho a mano de calidad

Nuestros Bannetons en caja están 100% hechos a mano con caña de ratán natural de calidad procedente de Indonesia. Viene con dos forros de tela gruesa. Las cestas redondas son ideales para panes redondos como bolas, mientras que las cestas oblongas son más adecuadas para panes más largos como baguettes. Tener ambas formas puede darte más versatilidad en tu proceso de fabricación de pan.
Nuestro juego Bannetons son cestas tejidas que se utilizan para apoyar la masa mientras se eleva durante el proceso de fermentación, que son suaves, menos astillas, ecológicas, de grado alimenticio y no tóxicas. Las cestas de ratán a menudo dejan un patrón único en la superficie del pan. Esto añade atractivo visual al producto terminado y le da un aspecto profesional y artesanal.
Permite un flujo de aire adecuado: las cestas de ratán tienen un patrón de tejido abierto que permite que el aire circule alrededor de la masa durante la fermentación. Esto ayuda a evitar que la masa se vuelva demasiado