Römertopf Cazuela de barro 5 L con tapa, asador para horno, terracota

La cazuela de barro de Römertopf cocina con el vapor de los propios alimentos: el asado se hace en su jugo, queda tierno por dentro y no necesita apenas grasa añadida.
Con 5 litros y unas medidas de 38,5 x 28,5 x 19 cm da para unas seis raciones, un pollo entero o una pieza de carne con su guarnición. La tapa mantiene el aroma dentro.
El barro sin esmaltar se empapa de agua antes de cada uso y suelta ese vapor lentamente en el horno, un método de cocción que se conoce desde la Antigüedad y que sigue dando el mismo resultado jugoso.
Se introduce en el horno frío y se sube la temperatura con la fuente dentro; sirve para carne, aves, pescado, verduras al horno, guisos de legumbres e incluso para hornear pan.
Deja la cazuela en remojo unos diez minutos antes de usarla y límpiala solo con agua caliente y un cepillo, sin detergente ni lavavajillas. Fabricado en la UE con la experiencia de Römertopf. Römertopf, tradición desde 1967. La forma clásica de asar sin grasa.